¿Por qué el desayuno es un de las comidas principales de mayor importancia?
Al tomar el desayuno que es la primera comida del día estamos aportando a nuestro organismo nutrientes (hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y minerales) necesarios para mantener un buen estado intelectual y físico. Cuando decidimos ayunar estamos negando el aporte calórico requerido por el organismo después de 12 horas de no recibir ningún tipo de alimento y estamos obligando a nuestro metabolismo a trabajar lentamente y el aporte siguiente se almacena en forma de grasa . La célula grasa o Adipocito tiene múltiples funciones neuroendocrinas , apocrinas además de aportar calor , juega un papel importante en la regulación de la glucosa , También se ha determinado la producción de la Leptina sustancia que determina la saciedad o el apetito . Un desayuno adecuado es el que aporta alrededor de la quinta parte del aporte c...